Una buena alimentación es fundamental para el óptimo funcionamiento de nuestro organismo. Hoy en día, en los países desarrollados, es muy fácil adquirir hábitos nutricionales perjudiciales. Los supermercados y centros de venta de alimentación en general están llenos de productos que podríamos considerar “comida basura”. Carnes procesadas, bollerías industriales, refrescos azucarados, platos precocinados… la lista podría ser interminable.
Cuando se habla de una buena nutrición, se refiere a una alimentación equilibrada que proporcione equilibrio energético y equilibrio de nutrientes, combinando alimentos de todas las categorías en su justa medida.
Hoy, 28 de mayo, se celebra el Día Mundial de la Nutrición, una iniciativa que cuenta con el apoyo de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética y la colaboración de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición.
Este año se celebra bajo el lema: ‘Legumbres, tu opción saludable todo el año’
Contactamos con el doctor Pedro Martín, impulsor y director de las Jornadas de Salud Comunitaria de la Villa de Agüimes, donde cada año un gran equipo del sector de la salud y decenas de voluntarios nos ofrecen, a través de charlas, talleres y demostraciones, lo que necesitamos para mantenernos saludable.
El doctor nos habla de la importancia de la nutrición y de cómo se ve reflejada en nuestra salud de forma directa. Cada persona tiene unas necesidades nutricionales diferentes que dependen de su peso, del tipo de actividad física que realiza y de la duración de la misma.
¿Cómo debe ser una dieta equilibrada? Pedro Martín acaba con algunas falsas creencias sobre la nutrición. Interesante.
Escucha aquí la entrevista completa.
